Élelmiszer

A fenntartható táplálkozás már nemcsak egy trendi kifejezés, hanem a jövő egyik kulcskérdése. Vajon mivel fogjuk helyettesíteni a túlterhelt állati fehérjeforrásokat? A válasz sokféle lehet – és néha meglepő is. A Sustainability folyóiratban megjelent tanulmány nem kisebb célt tűzött ki, mint azt, hogy megvizsgálja, hogyan viselkedik a kendermagfehérje és a tücsökpor, ha extrudált snackekbe keverjük őket. Igen, jól olvastad – tücsökpor!

Nemcsak a hosszantartó plusz energiában, de az anyagcsere folyamatainak támogatásában is fontos társ lehet a guarana.

A növényi alapú fehérjék és a természetes élelmiszer-összetevők iránti növekvő kereslet óhatatlanul a kendermagra irányítja a figyelmet. Az újabb kutatások alapján azonban a kendermagnak a fertőzések megelőzésében és az izommerevség kezelésében is szerepe lehet.

Az immunrendszerünk fontossága minden ősszel és télen felértékelődik, amikor magasabb szintű védelemre van szükségünk a kórokozókkal szemben. Korábbi cikkünkben azt mutattuk be, hogyan képes ebben segíteni a homoktövis, a galangal gyökér és a gyógygomba-keverékek. Ezúttal az olyan távoli, egzotikus növényeken van a sor, mint az acai bogyó, az acerola cseresznye és a moringa.

Az utóbbi évtizedekben felértékelődött a bio és organikus módon termesztett zöldségek és gyümölcsök fogyasztása. Mivel ezek az ételek jellemzően drágábbak, mint a hagyományos, nagykereskedelmi élelmiszerek, adódik a kérdés, hogy megéri-e az extra befektetés. Egy friss, összegző tanulmány szerint a kérdésre határozottan igen a válasz!

Ha van valami a csokin kívül, amit az ember már gyerekkorában a szívébe zár, majd felnőve ugyanolyan szívesen fogyaszt, akkor az a kakaó. De ahogyan a csokik esetében is, a kakaónál is érdemes elmozdulni az egészségesebb fogyasztási irányokba. Erre ad lehetőséget az organikus, nyers kakaóbab!

Legutóbbi bejegyzésünkben a chlorella alga szerteágazó jótékony hatásaiba nyújtottunk betekintést. Most méltó párjával, a spirulina algával folytatjuk, aminek kedvező tulajdonságai nem kevésbé lenyűgőzőek.

Ha fel kellene sorolni néhány növényt, amiknek a fogyasztásával közel teljes étrendet lehet kialakítani, akkor az algák biztosan köztük lennének. Az évmilliárdokkal ezelőtt kifejlődött chlorella algát az ázsiai népek már évszázadok óta fogyasztják, de a nyugati világ csak a 20. század közepén fedezte fel. És azóta sem győz csodálkozni azon, hogy a természet milyen csodákra képes!

Te is szereted az egészséges, adalékoktól mentes gyümölcs szeleteket? Nem kell tovább keresgélned, most már nálunk is megtalálod a Gyümölcshusom natúr szeleteket hat izgalmas ízvilágban, kedvező áron!